“Nasi Angin”, Kuliner Spesial Malam ala Tabanan

7235
Nasi Angin khas Tabanan (foto rka).

SULUH BALI, Tabanan – Bila lewat jalan raya Denpasar – Gilimanuk, di sekitar Desa Sembung Gede – Meliling, Tabanan kita akan temukan berjejer warung makan dengan ciri khas menu yang sering disebut dengan “Nasi Angin”. Menu nasi angin ini terdiri dari daging babi yang diolah menyerupai dendeng dicampur gula, sehingga rasanya manis. Ditambah sayur dari kul dan mie, daging sisit serta kuah hangat terpisah berisi irisan daging kecil-kecil.

Awalnya “Nasi Angin” ini tersedia dan dikenalkan oleh sebuah warung yang berdiri di bawah sebuah pohon beringin di Desa Meliling, Tabanan. Awal-awalnya “Nasi Angin” ini, menu daging manisnya atau dendengnya dibuat dari bahan daging sapi. Ketika itu hanya warung ini satu-satunya yang menyediakan menu seperti itu. Banyak pembeli yang suka, hingga ketagihan.

Dan uniknya lagi, warung “Nasi Angin” ini hanya buka mulai tengah malam. Ketika itu, pembeli dan pelanggannya adalah kebanyakan para sopir yang lewat disana dan warga yang tengah begadang, seperti anak-anak muda atau warga sekitar yang tengah ada kegiatan mekemit di pura/banjar. Mereka pasti akan menyasar warung ini saat lapar tengah malam. Mirip dengan keberadaan nasi jinggo di kota Denpasar, yang tersedia dan diburu di malam hari.

Saat ini warung nasi dengan menunya yang khas ini, ditiru oleh banyak warung makan yang berderet di sepanjang pinggir jalan di wilayah Sembung dan Meliling, Tabanan. Saat malam menikmati “Nasi Angin” ini sangat pas. Dengan daging dendeng manis yang rasanya khas ditambah kuah yang hangat atau panas, bisa menjadi penghangat badan di malam hari. Bahkan sekarang ada warung “Nasi Angin” disana yang buka 24 jam.

Dibandrol dengan harga Rp 10 ribu untuk satu porsi, kita sudah bisa menikmati menu “Nasi Angin” yang rasanya khas, enak, dan hangat. Letaknya yang strategis di pinggir jalan raya Denpasar – Gilimanuk, tak pelak menjadi incaran warga, bahkan kalangan pejabat juga sengaja datang kesana hanya untuk bisa menikmati lezatnya menu “Nasi Ingin” ini di malam hari. (SB-Rk).

Comments

comments