Juice Tomat Segar ala Tabanan

116

Bantu Naikkan Harga Tomat Petani

 

tomat2
Dewa Gede Ary Wirawan (foto raka wirawan)

SULUHBALI.CO, Tabanan — Sudah menjadi masalah klasik, petani tomat selalu menghadapi kendala ketika pasca panen. Produksi yang

melimpah, menyebabkan harga anjlok. Tak jarang, tomat-tomat  hasil panen mereka, dibiarkan busuk di tempat karena harga terlalu murah. Yang sudah terlanjur dipetik, akhirnya dengan berat hati hasil panen tomat tersebut dibuang begitu saja karena tidak laku.

Melihat kondisi petani tomat seperti itu, menggerakkan hati Dewa Gede Ary Wirawan (42) untuk mencarikan solusi. “Saya yang pernah juga jadi petani, jadi sedih, kasihan jerih payah mereka tidak ada harganya, karena harga anjlok,” ungkap laki-laki asal Baturiti, Tabanan ini menuturkan. Akhirnya terbersit dalam pikirannya, untuk mengolah tomat yang produksinya melimpah dan murah tersebut untuk diolah jadi juice tomat.

Membuat juice tomat pun ternyata mudah dan simpel. Dengan satu kilogram tomat bisa dihasilkan 15 sampai 20 gelas juice. Juice tomat dibuat dengan cara diblender dicampur gula isi pandan harum sama es. “Harga tomat yang sekilo Rp.800 rupiah, saya beli Rp 1000, kemudian kalau harga di petani Rp 2.500 saya beli Rp 3.000. Dengan begitu, kini harga tomat jadi tidak anjlok. Malah sekarang di pasar harganya sudah Rp 5.000 per kilo, disini saya jual Rp 3.000 rupiah per kilo, diboyong pembeli,” katanya ketika ditemui di warung Juice Tomat nya, stand kuliner di Tabanan, Rabu (27/11/2013)..

 

Diolah Jadi Wine

Dengan harga Rp 3 ribu per gelas. Juice tomat jenis Alantana warna merah sebesar telor ayam kampong itu nampak laris diserbu para pembeli, mulai dari anak-anak, ibu-ibu, hingga para pejabat. “Saya akan terus kembangkan dan kampanyekan, agar masyarakat mau mengkonsumsi juice segar dan sehat ini, sebagai cara juga untuk membantu para petani tomat,” tambahnya.

Semakin tertantang jiwa kewirausahaannya, laki-laki yang juga Ketua DPD KNPI Tabanan ini, berencana membuat wine dari tomat. “Saya tidak semata berpikir keuntungan, tapi bagaimana semua bisa jalan. Petani bisa hidup, dan mau terus menanam tomat dengan tenang, kita juga terus dapat pasokan, lapangan kerja bisa terbuka lebar. Informasi mengolah tomat jadi wine, pemasaran dan strategi marketingnya sudah kita jajagi,” pengusaha muda yang juga getol melakukan kegiatan-kegiatan sosial ini menambahkan.(SB-Raka Wirawan)

tomat3
Proses pembuatan Juice Tomat. (foto raka wirawan)

 

 

Comments

comments